こだわり

  • 厳選素材~確かな血統の確かな「味」

    「吟味屋」で取り扱うこだわりの牛肉は、厳選した最高級品。味わいや品質はメジャーな品種に決して引けをとらない一級品。その魅力を余すことなく存分に味わって頂く為、一頭買いを実施。口の中でとろける甘みのある脂や旨みのあふれるきめ細かな肉質・・・「吟味屋」ならではの最高級の料理を心ゆくまでお楽しみください。

  • 全国各地から選りすぐった最高級品

    口の中でとろける甘みのある脂や旨みのあふれるきめ細かな肉質、柔らかい口当たりなど、「吟味屋」ならではの最高級の味わいは是非塩焼きでお楽しみください。

  • 食を楽しむ「今城焼」

    最高級の食材を扱う吟味屋では、それを盛る器にもこだわりました。
    土のぬくもりと、斬新なフォルムの組み合わせが印象的な焼き物は「今城焼」。
    この今城焼は、高槻の今城塚古墳周辺で発見された土器の技法を再現し、現代的にアレンジ。
    最高の食材を最高の器でどうぞ。.

  • こだわりぬいたインテリア

    純和風な建物は高級料亭や割烹店を思わせる落ち着いた佇まい。
    ほの暗い店内は座敷とテーブル席が用意されており、全て個室という贅沢な空間になっております。 座敷や一部のテーブル席は仕切りが取り外しできるということもあり、グループでの利用も可能です。

  • 引き立て役も産地厳選

    吟味屋自慢の自家製キムチをはじめ、サラダなどに使われる野菜も、焼肉の美味しさを引き立てる大切な存在。特にキムチの主役となる白菜へのこだわりは強く、最適な旨味・甘み・歯ざわりのものを求め、旬の時期・産地を厳選しています。

メニュー

写真

店舗情報

  • 営業時間

    17:00~23:30
    (L.O.23:00)

  • 定休日

    火曜日

    2019年9月3日(火曜日)より、西区店、北浜店は営業してます。

  • 座席数・
    お席の種類

    総席数 62席
    宴会最大人数 着席時20名

    掘りごたつ席あり

  • クレジットカード

    • VISA
    • MasterCard
    • JCB
    • アメリカン・エキスプレス
    • ダイナースクラブ
  • 電子マネー

    • PayPay
  • 禁煙・喫煙

    店内全面禁煙

    全種類のタバコ禁煙、喫煙場所無し

  • 携帯・Wi-Fi・電源

    携帯の電波

    au ソフトバンク NTT ドコモ

アクセス

  • 〒530-0024
    大阪府大阪市北区山崎町2-15
    06-6366-4129

  • 交通手段

    地下鉄堺筋線 扇町駅 徒歩5分
    JR大阪環状線 天満駅 徒歩5分

更新のタイミングにより、ご来店時と情報が異なる場合がございます。直接当店にご確認ください。